Karottensuppe

Gemüsesuppen müssen nicht immer gleich sein, die eine oder andere Zutat kann sich durchsetzen. Wenn Sie eine süßere Suppe mögen, probieren Sie die KarottensuppeEs ist sehr kalorienarm und liefert viele Vitamine.

Die Zutaten 450 Gramm Karotten, 4 Orangen, 1 Liter Gemüsebrühe, 2 Knoblauchzehen, 1 Esslöffel Butter, 1 Esslöffel Zucker, ½ Esslöffel Ingwerpulver, einige Safranstränge, frische Petersilie, gemahlener Pfeffer und Getreide und raus.

Die Vorbereitung Kratzen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in Scheiben, um sie mit der Butter, den geschälten Knoblauchzehen, dem Zucker, dem Ingwer und dem Safran in einen Topf zu geben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Den Orangensaft auspressen und zusammen mit der Gemüsebrühe in den Topf geben, zum Kochen bringen und eine halbe Stunde kochen lassen.

Petersilie putzen und einige Orangenschalenstreifen anbrühen. Sobald die Suppe fertig ist, zerdrücken, würzen und auf den Serviertellern verteilen.

Etwas gemahlenen Pfeffer darüber streuen und die Pfefferbeeren, die Orangenschalenstreifen und einen Zweig Petersilie verteilen.

Verkostung Ein beruhigendes und sehr gesundes Gericht, Sie werden das Essen mit mehr als zufriedenem Gaumen beginnen.

Video: Karottensuppe Möhrensuppe mit würzigen Käsebällchen Sallys Welt (Februar 2020).